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【舌尖上的鄭州】“豫農(nóng)優(yōu)品那些事兒”系列報道

天佑佳禾公司：

鮮嫩嫩的菜心“賽人參”

有一種蔬菜，它的美味和營養(yǎng)，堪稱“頭茬賽人參”，那就是我們常見的菜心。菜心是白菜的變種，以花薹為產(chǎn)品，起源于我國嶺南地區(qū)，是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)蔬菜，目前已經(jīng)在世界各地引種栽培。

工人們忙著采摘新鮮的蔬菜

昨日，記者剛進(jìn)入滎陽市王村鎮(zhèn)小村轄區(qū)，一畦畦翠綠的蔬菜便映入眼簾，工人們手指翻飛，忙著采摘新鮮的蔬菜。這是河南天佑佳禾農(nóng)業(yè)科技有限公司位于王村鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范基地。

天佑佳禾公司成立于2007年，是一家致力于高品質(zhì)、純天然、綠色蔬菜種植、生產(chǎn)、加工和銷售的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)企業(yè)。公司蔬菜總種植面積1萬多畝，其中，省內(nèi)滎陽基地1800畝、信陽基地1100畝，省外在寧夏和云南各有5000多畝的種植基地，產(chǎn)品主要銷往鄭州、廣州、深圳、香港等地，不久前公司產(chǎn)的菜心還入選首批“豫農(nóng)優(yōu)品”名錄。他們的優(yōu)質(zhì)蔬菜是怎樣育成的？帶著這份好奇，記者走進(jìn)了種植基地。

“這塊蔬菜連片種植基地每天大概產(chǎn)出蔬菜十幾萬斤，一年能種好幾茬，主要種的有菜心、芥藍(lán)等，菜心占比約為90%，畝均年收入超2萬元?！碧煊蛹押坦究偨?jīng)理程曉艷告訴記者。

發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，品種很重要。2018年，公司董事長王發(fā)科帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，和當(dāng)時產(chǎn)量較高的圓葉菜心相比，尖葉菜心的品質(zhì)和口感更優(yōu)，適于制作高質(zhì)量的菜肴，在高端市場有一定競爭力，不過產(chǎn)量較低，如果能成功實(shí)現(xiàn)大規(guī)模種植，整體效益應(yīng)該不錯。

于是，王發(fā)科帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)馬上與在菜心研發(fā)上頗具優(yōu)勢的廣東省農(nóng)科院對接，并在該院專家的協(xié)助下，從100多個尖葉菜心品種中挑選出4個，在滎陽基地分春、秋兩季試種了300多畝。經(jīng)過精心培育和對比，他們終于選育出口感優(yōu)質(zhì)且可以大規(guī)模種植的尖葉菜心。

“我們公司培育的尖葉菜心口感更甜、纖維更細(xì)，入口品感更佳。” 王發(fā)科對記者說，該類產(chǎn)品一經(jīng)推出，便取得不錯的市場口碑，價格也比圓葉菜心高20%以上。

為確保產(chǎn)品質(zhì)量，該公司在基地配置專業(yè)的技術(shù)人員和設(shè)備，對種植蔬菜所需的土壤、水、肥料等進(jìn)行檢測和控制用量，確保種植出來的產(chǎn)品達(dá)到要求。

對于葉菜類蔬菜來說，除了種植環(huán)節(jié)的精細(xì)管理，儲存和運(yùn)輸環(huán)節(jié)的保鮮也非常重要。“我們采收菜心后會第一時間運(yùn)到產(chǎn)地冷庫，抽檢后預(yù)冷6小時使其保持新鮮口感。然后開始裝泡沫箱并加冰袋，全程冷鏈運(yùn)輸至消費(fèi)者手里?！痹谔煊蛹押坦净乩鋷靸?nèi)，程曉艷指著一排排包裝好的菜心對記者說。

在經(jīng)營發(fā)展中，該公司和基地農(nóng)民群眾一起開創(chuàng)了“共創(chuàng)、共享、共榮”的新模式。

這究竟是怎樣一種模式？“‘共創(chuàng)’就是通過土地流轉(zhuǎn)把當(dāng)?shù)剞r(nóng)民吸納到公司從事生產(chǎn)，農(nóng)民解決了就業(yè)問題，企業(yè)也獲得了人力資源。‘共享’就是在生產(chǎn)經(jīng)營過程中由公司提供技術(shù)、數(shù)據(jù)、經(jīng)驗(yàn)等共享，推動實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)模化和管理標(biāo)準(zhǔn)化。‘共榮’就是通過共創(chuàng)和共享，讓農(nóng)民學(xué)習(xí)到先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，共促產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)共同繁榮?！蓖醢l(fā)科為記者進(jìn)行了解讀。

這種模式既保障了產(chǎn)品質(zhì)量，也增加了農(nóng)民收入，提升了農(nóng)民的專業(yè)技能，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平的提升，實(shí)現(xiàn)了“多贏”。“目前，天佑佳禾公司滎陽基地帶動周邊2000多戶農(nóng)民參與，每戶每年增收2萬多元，村集體也增加了收益?！睖铌柺型醮彐?zhèn)副鎮(zhèn)長馬青慧介紹說。

對于一個產(chǎn)業(yè)來說，上下游緊密銜接、優(yōu)勢互補(bǔ)、高效互動，更能促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展。天佑佳禾公司牽頭10多家新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體成立了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈資源整合和分工協(xié)作，實(shí)現(xiàn)資源共享、風(fēng)險分擔(dān)、利益共享。2021年，該聯(lián)合體被省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳授予“省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體”稱號。

多年來，天佑佳禾公司注重科技創(chuàng)新，不斷發(fā)展壯大，市場競爭力和帶動能力不斷增強(qiáng)，目前已成為河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、河南省創(chuàng)新型中小企業(yè)、鄭州市專精特新企業(yè)。

下一步，如何提升企業(yè)生產(chǎn)能效？“我們已經(jīng)投資300多萬元，與省農(nóng)科院、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位合作建設(shè)智慧農(nóng)業(yè)體系，使公司生產(chǎn)從耕地、灌溉、施肥、收獲到運(yùn)輸、銷售等實(shí)現(xiàn)全過程智能化、信息化?！蓖醢l(fā)科說。

鄭報全媒體記者 史治國 文/圖