惠及“助老服務(wù)”大民生 鄭州又一“老年食堂·媽媽餐廳”開業(yè)
中原網(wǎng)訊（鄭報全媒體記者 劉盼盼 文/圖）12月4日，鄭州市管城回族區(qū)城東路街道商城花園社區(qū)“老年食堂·媽媽餐廳”正式開門營業(yè)。 上午11點，“媽媽餐廳”迎來一天中繁忙時刻，一盆盆色香味俱全的飯菜整齊地擺放在玻璃櫥窗內(nèi)，溫暖舒適的食堂內(nèi)很快便坐滿前來用餐的食客，其中近八成都是老年人。
作為管城區(qū)目前規(guī)模最大的“媽媽餐廳”，城東路店在運營模式上進行全新探索，餐廳不僅全力保障老年人的用餐需求，更面向廣大社會開放，實行社會化運營。這一創(chuàng)新舉措不僅滿足社區(qū)老年人的餐飲需求，也為社區(qū)服務(wù)的創(chuàng)新實踐注入新的活力。
近年來，隨著人口老齡化程度加深和家庭結(jié)構(gòu)變化，高齡、失能、獨居、留守老年人數(shù)量持續(xù)增長，助餐服務(wù)已成為老年人的普遍需要和熱切期盼，能夠在家門口吃上一口熱乎飯，不僅是老年人生活所需，也是子女心之所系。“媽媽餐廳”的成立正是著力破解老年人“做飯愁、吃飯難”這一難題的積極實踐。
“小食堂”里裝著“大民生”。為了滿足不同客群的就餐口味和飲食習慣，“媽媽餐廳”在一日三餐的菜品搭配上下足了功夫，餐廳內(nèi)設(shè)置了早餐檔、老式燜面檔、脆皮烤鴨檔、現(xiàn)炒熱菜檔和冷菜鹵味檔5個出餐檔口，推出如老式燜面、特色手工包子以及慢熬粥品等餐廳招牌主食，同時現(xiàn)場制作的脆皮烤鴨、現(xiàn)炒熱菜，傳統(tǒng)鹵味和冷菜等系列菜品，通過用心搭配的菜品和周到用心的服務(wù)，與周邊社區(qū)的老人和居民建立信任與情感連接。
?城東路“媽媽餐廳”還為老人們準備老人專屬優(yōu)惠及傳統(tǒng)節(jié)日福利，特別設(shè)置“老年人服務(wù)專員”專門負責接待、協(xié)助老人用餐，在餐廳的入口還為周邊居民準備包括愛心雨傘、充電站、免費飲水等貼心的各項服務(wù)。此外，志愿者服務(wù)組也成為媽媽餐廳的特色之一。
今年以來，河南省、鄭州市先后出臺了加快發(fā)展養(yǎng)老助餐服務(wù)實施方案，管城回族區(qū)民政局積極打造“媽媽餐廳”老年助餐品牌，推動“養(yǎng)老”邁向“享老”，進一步推進養(yǎng)老服務(wù)高質(zhì)量發(fā)展。截至目前，全區(qū)已開業(yè)8家“媽媽餐廳”，老年助餐已覆蓋40%的城市社區(qū)和10%的行政村，助餐場所達到48個，其中老年食堂（“媽媽餐廳”）11個、老年餐桌10個、老年助餐點27個（含農(nóng)村）。
管城回族區(qū)民政局相關(guān)負責人表示，“媽媽餐廳”城東路店的開啟，不僅是對老年食堂運營模式的新探索，更是對社區(qū)服務(wù)模式的一次創(chuàng)新。餐廳以“背靠社區(qū)，面向社會”為理念，通過品牌化全域運營，讓餐廳成為社區(qū)的一部分，成為居民生活中不可或缺的存在。
聯(lián)系記者
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